Actualmente ya no existe debate alguno sobre la multitud de ventajas de la nube o Cloud Computing. Las más habituales son estas 3: La reducción de costes, ya que no tienes que comprar ningún tipo de hardware ni software, ni tienes gastos en mantenimiento o energía de los servidores. La flexibilidad, tanto economica, ya que pagarás por lo que necesites, como de localización de lugar de trabajo, ya que puedes trabajar en cualquier momento y desde cualquier lugar y dispositivo. Te permite centrarte en tu n...

En palabras del Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC, "Se entiende trazabilidad como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas."Es habitual escuchar hablar sobre la trazabilidad de los productos alimenticios y, sin embargo, no es menos importante en los productos y prótes...