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La importancia de la trazabilidad en el sector dental

Posted on 2014-03-26 by vevidental
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En palabras del Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC, "Se entiende trazabilidad como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas."Es habitual escuchar hablar sobre la trazabilidad de los productos alimenticios y, sin embargo, no es menos importante en los productos y prótes...